161.第161章 龍鳳口味是絕配

見是虞曉味，張盛起身，朝著虞曉味問道：“曉味啊，這火都已經熄了很久了，不知道這裏燉的怎麽樣了，但是我們也不敢隨便揭開鍋子看，老吳說萬一走氣可能味道就變了。”

“我來看看。”虞曉味沒想到居然是這個原因，忍不住笑起來，最近做飯一直都是她來，倒是讓這幾位遠比她大很多歲的人不敢對她做的東西下手了。

不過這倒是好現象，廚師最忌諱別人亂碰，畢竟有的時候，一道美味的食物出鍋，可能差一分鐘味道都會有偏差。

好的廚師是可以根據火候、鍋子的材質，食材的新鮮度等進行調整的，而昨天她燉的這鍋湯，稍微時間長一些倒並不會影響湯的口味，但確實就怕時間不夠。

幾個人讓開路給虞曉味，將湯鍋的蓋子掀開露出裏面的湯，湯色非常的漂亮，沒想到那只老母雞還真是很不錯。

“香，真香啊！沒想到蛇湯這麽想。”之前聞聽吃蛇色變的劉鵬，這會兒忍不住湊過來嗅了嗅味道，朝著虞曉味誇道。

“好像差不多了，再把火升起來燉一會兒，順便把之前蒸的饅頭放上面一起熱熱。”虞曉味讓開來，這些事情一般都不用她來做。

“曉味，今天咱們這一路就直接開去海金市了，不如把午飯提前做出來吧！路上咱們為了節約時間就不停車了。”張盛將饅頭拿過來，在湯鍋上方架了個蒸東西用的箅子，然後把饅頭放在上面，隨後朝著虞曉味說道。

“嗯，我本來也是這麽想的，所以昨天晚上我才提前把蛇肉收拾出來，一會兒等湯熱了咱們先吃，正好有需要煨一會兒的菜。”

這湯鍋本身保溫效果就好，所以很快原本就不是特別涼的湯就熱好了。

“奇怪，這裏看不到蛇嘛！”劉鵬這會兒因為湯的香氣，早已經忘記蛇的可怕了，用大湯勺在鍋裏撈了一下，奇怪的說道：“曉味學妹，你還往裏放雞肉了？”

“對，這道湯叫龍鳳湯，就是蛇燉雞，這可是非常般配的搭配呢，而且蛇肉是已經剔骨切絲的，所以昨天我就說你根本看不出來有蛇肉，放心的吃就是了。”虞曉味朝著劉鵬笑著解釋的時候，手裏已經將炒鍋加油，將之前切好的蛇段放進去炸。

等炸到酥脆的時候，虞曉味將蛇段撈出來就端到吃飯的桌子上：“這是酥炸蛇段。”

“就直接炸了？看你好像什麽都沒放啊！”劉鵬看了一眼蛇段，又看了看虞曉味說道。

“你吃了就知道了。”虞曉味可沒空跟他解釋，後面還有別的要做呢。

劉鵬夾起一塊酥炸蛇段，咬了一口發現這蛇段不僅酥脆可口，而且並不是沒有味道。

一旁的吳楠看到劉鵬這樣倒是替劉鵬解惑了：“虞姑娘應該是之前用東西腌過這個蛇段了，所以才會有味道，炸的時候就不用多加別的佐料了。”

“還是吳叔叔說的對，這個蛇段我之前用蔥姜末、料酒、胡椒粉、鹽和澱粉腌過的，當然有味道了。”

說著，虞曉味手裏麻利的又出鍋一盤，紅綠相間的辣椒中，略呈金黃色的蛇肉顯得異常鮮嫩。

劉鵬這會兒已經顧不上問這是什麽了，直接夾了一塊送進口中。

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